Coloração Alaranjada das Frutas - Parte II

Você conhece as funções dos alimentos de cor alaranjadas in natura e quais são eles? 

Então vamos ver quem são e para serve...

Os alimentos alaranjados são riquíssimos em alfa e betacaroteno, o qual protege a saúde da pele, dos olhos e do coração. Estes são considerados "carotenoides" e têm ação antioxidante em nosso organismo, fortalecendo  o sistema imunológico. São excelentes para o bom funcionamento dos pulmões e do sistema respiratório em geral, ajudando na prevenção de gripes e resfriados.

O betacaroteno é transformado em vitamina A, e este se torna essencial para aumentar a imunidade, melhorar a elasticidade da pele, dar brilho aos cabelos, proteger a saúde dos olhos e promover o desenvolvimento saudável dos bebês durante a gestação.

E quais são os alimentos que podemos encontrar essas substâncias tão importantes para nosso corpo?

Você pode encontrar: 

- Mamão: tanto o formosa, quanto o papaia. Com a ingestão desta fruta, você ainda se beneficia com o consumo de fibras, que ajuda no bom funcionamento do intestino, melhora a azia e má digestão e auxilia na cicatrização de feridas. 

- Laranja: a vitamina C é seu carro chefe,  com isso retarda a absorção da glicose na corrente sanguínea, ela também ajuda na absorção do ferro. Ela ainda possui fibras, cálcio, magnésio, potássio, vitamina do complexo B, tais nutrientes estão relacionados com a boa saúde óssea, auxiliando na contração e relaxamento muscular, agem como antioxidante, prevenindo danos às células, dentre outros benefícios. 

- Damasco: rica em vitamina A que se associa muito bem com as vitaminas C, E e do complexo B (principalmente a B9 -ótima para as mães e bebes), ajudam a proteger a retina, melhora a hidratação dos olhos.

- Caju: riquíssimo em vitamina C (até mais que a laranja!), é uma excelente opção para prevenir infecções, ameniza o cansaço e aumenta as defesas do organismo. Rico também em fibras, favorece o bom funcionamento do intestino, melhorando a digestão e combatendo a prisão de ventre. 

- Manga: é uma das melhores fontes de vitamina E, no qual ajuda a proteger o coração, retarda o envelhecimento precoce causado pela ação dos radicais livres, combatendo a anemia e infecções, melhora os sintomas da tão terrível TPM e ainda fortalece as defesas contra doenças respiratórias. Tem ainda ação ainti-inflamatória e favorece o metabolismo muscular e fertilidade. 

Viu como as funções deles são extremamente  importante para nós (mulheres então!). 

Vamos incluir estes em nossa alimentação e comprovar esses benefícios.

Para um acompanhamento individualizado procure um nutricionista mais próximo de você. 

Lembre-se que sua saúde está em primeiro lugar :)

Até a próxima!!

Coloração Vermelha das Frutas - Parte I

             Depois de muito tempo "fora do ar", estou tentando voltar e hoje vou deixar um recadinho aqui.

             Você sabe porque cada fruta tem uma cor diferente? Para nos proporcionar a absorção de substâncias, vitaminas e minerais diferentes que são essenciais para nosso organismo. 

             Então vou falar de forma rápida, a importância dos alimentos que tem essa coloração vermelha. 

A cor vermelha das frutas é sinônimo de que poderosos antioxidantes se encontram no alimento. Entre eles estão a antocianina e o ácido elágico, responsáveis por grande parte dos benefícios do morango, amora, framboesa, cereja e romã.

A antocianina é um flavonoide com ação imunoestimulante, excelente para o sistema circulatório, pois evita problemas cardíacos e inibe a formação de coágulos sanguíneos. Já o ácido elágico previne alterações celulares causadas pelos radicais livres, que podem levar ao câncer e a outras doenças degenerativas.

Ah não podemos esquecer da presença de licopeno, que confere a cor vermelha às frutas evitando também o surgimento de doenças cardiovasculares, devido ao seu poder de redução do colesterol ruim (LDL). Também tem importante papel na prevenção de câncer, especialmente o de próstata.

As frutas de cor vermelha, também contem vitaminas A, B9, C e minerais como o potássio que ajudam a conservar a memória, mantem o sistema imunológico saudável e limitam o risco de infecções urinárias. 

E em quais alimentos vermelhos podemos podemos encontrar essas poderosas substâncias: Melância, Goiaba, Morango, Framboesa, Amora, Cereja, Romã, Maça, Mirtilo, Uva vermelha.

O que está esperando para incluir essas frutas em sua alimentação?

Vamos prevenir doenças e viver mais mais!!  :)

Amaranto - uma opção para reduzir o colesterol

O Amaranto assim como o Quinoa é um alimento funcional rico em proteínas de alto valor biológico, melhor aproveitadas pelo nosso organismo. O Amaranto atuando contra o colesterol ruim (LDL) e os radicais livres. 

Em parceria com o Instituto do Coração (InCor) de São Paulo, foram feitos estudos com pacientes cuja taxa de colesterol estavam elevada. A administração de amaranto, mesmo em pouca quantidade, junto com estatinas, diminuiu mais acentuadamente os níveis de colesterol dos pacientes. 

Encontrado na forma de farinha ou flocos, o amaranto pode ser consumido em saladas, refogados, sopas, saladas de frutas ou como substituto do feijão.

Além de auxiliar na redução de colesterol, ele melhora o funcionamento do intestino, prevenindo a osteoporose, regulando a pressão arterial e retardando o envelhecimento das células.

NEWS.MED.BR, 2007. Amaranto: opção nutritiva para reduzir o colesterol.

Quinoa

A Quinoa ou Quinoa Real é um alimento fantástico que está se tornando uma febre no Brasil. É fonte de fibras, proteínas, fósforo, ferro, cálcio, vitaminas C, E e do complexo B, além de uma substância chamada lisina, que aumenta a absorção de cálcio pelo organismo.

Os minerais melhoram a capacidade de aprendizado e memória (favorecendo o sistema nervoso central) e previnem contra osteoporose (cálcio combinado com a lisina), câncer de mama (fitoestrógenos) e problemas cardiovasculares (fibras que reduzem o colesterol ruim).

Já as vitaminas presentes na quinoa acabam aumentando a imunidade, acelerando a metabolização das gorduras, evitando a fadiga, combatendo problemas respiratórios e protegendo as funções cerebrais.

Alguns minerais presentes são: magnésio, potássio, zinco, manganês e as vitaminas são: tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, alfa-tocoferol (vitamina E).

Pesquisas recentes apontam que as fibras e a saponina, substância detergente que recobre a Quinoa, poderiam reduzir os níveis de colesterol produzido pelo fígado.

Outra vantagem da Quinoa é: por não conter glúten em sua composição pode ser utilizada por indivíduos celíacos (Doença celíaca / intolerância a glúten).

Você pode encontrar a Quinoa em forma de grão, farinha, flocos, em lojas de produtos naturais.

Como você pode ver, este é um alimento poderoso, que pode contribuir bastante em sua alimentação, mas como qualquer outro alimento precisa ser consumido de forma balanceada. 

Quer saber mais sobre a Quinoa? Procure uma nutricionista mais próxima de você!

Saúde acima dos 35 requer mais cuidado

Se você tem entre 35 e 60 anos e está com o peso acima do ideal, é preciso se cuidar! Uma pesquisa mostrou que pessoas na meia idade com IMC acima de 25 apresentam um maior risco de desenvolver algum tipo de demência quando ficam mais velhas.

Acredita-se que isso acontece porque os problemas circulatórios normalmente afetam quem está fora do peso ideal. O sobrepeso e a obesidade aumentam os níveis de colesterol, pressão e glicemia, o que compromete os vasos sanguíneos. Quando a circulação é prejudicada, os vasos cerebrais também são atingidos e, em caso de entupimento, deixam de irrigar os neurônios, facilitando déficits cognitivos. Além disso, há indícios de que os mesmos fatores por trás de males vasculares contribuam para o aparecimento do Alzheimer, mal que afeta a memória, o raciocínio e a localização no espaço.

Esse risco acontece nessa faixa etária porque ficamos mais sujeitos a alterações de pressão, gordura e açúcar no sangue devido à queda no metabolismo. Ou seja, os processos que ocorrem dentro do organismo passam a ser mais lentos, facilitando o aparecimento de distúrbios circulatórios e dificultando um retorno aos padrões ideais.  Assim, fica mais complicado não só perder os quilos extras, como mudar os próprios hábitos, o que gera um círculo vicioso.

Se você sente dificuldade para perder a gordura acumulada, o ideal é manter-se ativa e adotar uma alimentação balanceada, rica em verduras, frutas e legumes. Quem deseja ter uma mente saudável depois dos 70, deve se levantar da cadeira agora mesmo!

Fonte:http://www.beautyinside.com.br/blog/?p=354 APUD saude.abril.com.br 

Você sabe quais são os "7 Hábitos Saudáveis"?

Para se ter uma boa qualidade de vida é preciso ter hábitos saudáveis, concorda? E você sabe quais são os 7 principais hábitos saudáveis para se ter uma boa qualidade de vida? Anote ai então....
1- Pratique Atividade Física. Uma pesquisa elaborada pelo Data Folha revelou que o índice de sedentarismo cresce com o processo de envelhecimento. Dos 18 aos 24 anos, 39% dos brasileiros não praticam atividade física, dos de 60 à 70 anos, o número aumenta para 57 %, aumentando os riscos de AVC, obesidade, diabetes, hipertensão dentre outras. Por isso é importante criar uma rotina de exercício, caso contrário você será vencido pelo tempo! Comece devagar, procure um ambiente agradável que se sinta bem, e/ou procure profissional para tirar suas dúvidas. 
2- Alimentação. Sem dúvida, esta é uma das mais importantes. Incluir no cardápios alimentos leves e nutritivos como: frutas, verduras, legumes, cereais, é o ideal. Mas cuidado, não saia comendo tudo de vez, de forma desregrada. É preciso ter planejamento para saber a hora certa, e quanto comer a cada hora, pois ao alimentar-mos mantemos nosso metabolismo funcionante para queimar as calorias necessárias. Para um melhor acompanhamento procure um nutricionista de sua cidade e saiba mais como se planejar.
3- Relaxe. Mas isso não quer dizer: durma o dia todo! Existem diversas maneiras de você relaxar, não existe uma receita pronta, relaxar é algo pessoal. Sabe aquela música que você gosta de ouvi? Ouça-a sempre que quiser relaxar, faz bem ao coração diz um estudo feito por cientistas da Universidade de Maryland. 
4- Sexo. O sexo saudável acontece com pessoas na mesma condição, com mente e corpo em ordem. Para a sexóloga Claudya Toledo, o bem estar gerado pelo ato provém de um resultado em cadeia, é preciso estar bem fisicamente, emocionalmente e com alta estima elevada. Além disso segundo especialistas o ato previne osteoporose, pois fortalece os ossos, aumenta os níveis de estrógeno da mulher e testosterona nos homens, fortalece a atividade cardíaca, estimula a irrigação sanguínea, prevenindo assim o surgimento de doenças.
5- Lazer. Este é o momento de você recobrar as suas forças perdidas no dia-a-dia.  Aproveite o momento para curtir sua família, fazer uma viajem, sair com amigos, ler um bom livro, assistir um bom filme. Procure fazer algo que goste e que lhe der prazer. Pessoas que tem momentos de descontração, tornam-se mais resistentes a doenças em geral e mesmo quando são acometidas, apresentam melhores resultado ao tratamento médico.
6- Não fume. Pare de fumar agora e.... após 20 min sua pressão arterial e pulsação voltam ao normal, após 2 hs não haverá mais nicotina no seu sangue, após 8 hs os níveis de oxigênio no sangue se normaliza, após 2 dias o olfato e o paladar se normaliza, após 3 semanas a respiração fica mais fácil e a circulação melhora, após 5 - 10 anos o risco de sofrer infarto será igual a de quem nunca fumou. E aí vai parar?
7- Durma bem. Estabeleça um horário para dormir e acordar, só deite-se se for dormir, dirija-se a cama somente 3 horas após feita a refeição, não consuma café, chá e refrigerante, não faça atividade física no horário próximo de dormir, procure atividade relaxante após o jantar, não leve problemas para cama e por fim faça uma oração a Deus e agradeça pelo seu dia,com certeza você terá uma ótima noite de sono. 
Estes são os 7 hábitos saudáveis, seguindo eles você terá uma melhor qualidade de vida. Espero que tenham gostado!

O que é um Personal Diet e como ele pode te ajudar

Muitas pessoas"ainda" não sabem o que faz um Personal Diet, nem como eles podem ajudar na perda de peso e a ter uma alimentação saudável. Aqui você vai saber tudo, de forma simples e objetiva.
Bem... Personal Diet ou "Personal Dietitian" (traduzida do inglês) nada mais é que uma "Nutricionista Pessoal", que presta um atendimento personalizado de forma individual ou grupo/família, sadia ou enferma.
E sabe onde este atendimento pode ser feito? No lugar que você preferir: na sua casa, academia, trabalho, etc, a comodidade é o nosso aliado! Com um personal diet você terá exclusividade, praticidade, comodidade, atenção a todo momento, sem precisar se deslocar ate ao consultório, podendo dessa forma ter excelentes resultados.
  E como o Personal Diet pode te ajudar? De forma particular e contínua, ele irá analisar suas necessidades pessoais e/ou de todo o grupo e a partir daí, vai elaborar orientações nutricionais, prescrição de dieta, orientações de o que comprar no super-mercado (até pode te acompanhar nas compras, que legal!!), como preparar os alimentos, como armazena-lo em casa. Em resumo, irá te ajudar na reeducação alimentar, emagrecer (para aqueles que estão com quilinhos a mais), prevenir doenças, ter equilíbrio, qualidade de vida... Ter saúde! Tudo isso com toda comodidade e conforto que você quer.
Você já percebeu que o verão está chegando. Acha que precisa melhorar sua aparência para arrsasar com tudo na praia, esbanjando charme e beleza? Precisa "correr atrás do prejuízo"? Então procure um Personal Diet na sua cidade e comece já: "Operação Verão Saudável".
Lembre-se que ninguém perde peso do dia para a noite, a perda de peso saudável é gradativa, conservando a massa muscular magra e eliminando somente as gordurinhas indesejáveis, sem perda de nutriente essencial.
Busque uma melhor qualidade de vida para você, invista no seu bem-estar físico e mental. Sua saúde deve estar em primeiro lugar!
Espero que tenha esclarecido o assunto, caso tenha alguma dúvida entre em contato comigo. Beijos :D